Festividad a celebrar entre los meses de febrero y marzo, dependiendo de la Cuaresma.
En Bolaños, el carnaval, se ha centrado siempre en las típicas máscaras populares. Los vecinos del pueblo utilizaban cualquier tela, ropa vieja, cortinas, sábanas, etc., para confeccionarse con ingenio cualquier tipo de traje. Una vez disfrazados salen a la calle al grito típico de: “¿a que no me conoces?”. Con voz de falsete muy aguda.
Lo alegre y dicharachero de estas máscaras, así como sus ocurrencias a la hora de su puesta en escena ha hecho siempre muy atractivo el carnaval en Bolaños.
También se celebra el “Entierro de la sardina”, portando un féretro con una sardina de goma espuma, cartón, maderas y otros materiales, que es llevada en procesión por una comitiva de personas vestidas de luto y demostrando gran pena por sus gritos y llantos. Entre la comitiva cabe destacar la presencia de mantillas, monaguillos, monjas y hasta un obispo, lo cual da solemnidad y mucha más animación a la fiesta. En las afueras del pueblo es la quemada y se invita al público asistente a comer sardinas asadas en hogueras hechas para tal fin.
